Algas Wakame

Algas Wakame Algamar, 100g.

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ecologico Vegano Sin gluten Sin pescado ni marisco sin quimicos Personas alérgicas

7,30 € impuestos inc.

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Descripción

Las Algas Wakame de Algamar son algas silvestres del país, recogidas en las costas atlánticas gallegas de forma manual.

Tiene muchas proteinas que se digieren muy bien, sales minerales, calcio, magnesio, fósforo, yodo y fibra.

La primera empresa española que se especializó en la recolección y elaboración de algas deshidratadas para alimentación humana fue Algamar. Sus algas están certificadas como alimento ecológico con el aval BIO de la Unión Europea así como por el Consejo Regulador Ecológico de Galicia.

Desde su creación, las Universidades de Galicia, la Complutense de Madrid y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, han ido acompañando a la empresa con sus investigaciones. Recibió el Premio Emprendedores Biodiversidad 2009 del Ministerio de Medio Ambiente como modelo de innovación y solidez en la gestión y el respeto de los recursos naturales. Utiliza placas solares para generar toda la electricidad que consume. Su compromiso ecológico es real.

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Preparación

Se puede comer cruda poniéndola en remojo durante 15 minutos y anadiéndola en ensalada.

También se puede hervir durante 20 minutos para sopas, verduras, con patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola... o bien utilizarla como relleno en empanadas o pizzas sofriéndola con cebolla.

Composición

Proteínas22,7%
Grasas1,5%
Hidratos de Carbono46,8%
Fibra35,3%
Potasio6810 mg
Calcio1380 mg
Magnesio680 mg
Fósforo235 mg
Hierro20 mg
Yodo22,6 mg
Vitamina A0,04 mg
Vitamina B120,36 mg
Vitamina C5,29 mg

Enlaces de interés

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